ErdbeerRausch- Rezepte, die den ErdbeerEmoji stolz machen

InErdbeerRausch- Rezepte, die den ErdbeerEmoji stolz machen lädt MarcSchommertz zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein, bei der die rote Frucht in jeder Form glänzt. Nach einer kompakten Einführung zu Anbau, Sorten und Lagerung folgen 20 Rezepte für je vier Portionen aus sechs Kategorien: Vorspeisen und Salate Knackiger ErdbeerFetaSalat mit Rucola, ein leichter SpinatErdbeerSalat mit Ziegenkäse und Mandeln sowie eine hausgemachte ErdbeerBalsamicoVinaigrette verleihen jedem Menü eine sommerlich-frische Note. Hauptgerichte Hähnchenbrust mit fruchtiger ErdbeerSalsa, zarter Lachs mit ErdbeerSenfGlasur, ein bunter ErdbeerQuinoaSalat mit geröstetem Gemüse und ein cremiges SpargelErdbeerRisotto zeigen, wie vielseitig Erdbeeren selbst in herzhaften Speisen wirken. Beilagen und Saucen Gebratener Spargel mit samtiger ErdbeerHollandaise, fruchtiges ErdbeerChutney und eine würzige SpargelErdbeerSalsa ergänzen Fleisch, Fisch oder Pasta auf kreative Weise. Desserts Verführerisches ErdbeerTiramisu, süßsäuerlicher ErdbeerRhabarberCrumble, geschichtetes JoghurtHaferkeksDessert und sahniges ErdbeerKokosEis verwandeln jede Mahlzeit in ein Genussfinale. Getränke Ein leichter ErdbeerSmoothie, erfrischende ErdbeerMinzeLimonade und ein prickelnder ErdbeerCocktail mit Prosecco sorgen für sommerliche Durstlöscher und festliche Runde zugleich. Backwaren Saftige ErdbeerMuffins, ein schokoladiger ErdbeerKuchen und knusprige ErdbeerBlätterteigtaschen machen das Backen zum Erlebnis. Dieses Buch richtet sich an alle, die Erdbeeren nicht nur als Dessert sehen, sondern deren Aroma in Salaten, Saucen, Hauptgerichten und Drinks neu entdecken wollen. ErdbeerRausch liefert Inspiration für sommerliche Menüs, festliche Anlässe und genussvolle Alltagserlebnisse.